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Non pas que ces pratiques ne soient pas d’excellents moyens de soulager et de gérer le stress, mais comme elles « volent la vedette », si vous voulez, le régime alimentaire est souvent négligé dans le cadre de la lutte contre le stress.

« Une alimentation saine peut réduire les effets négatifs du stress sur votre corps », a déclaré Matthew J. Kuchan, Ph.D., chercheur principal chez Abbott. « Une alimentation saine crée une base solide et plus durable pour votre corps en réduisant l’oxydation et l’inflammation et en aidant à réduire la prise de poids. »

Bien sûr, et surtout lorsque nous sommes très occupés et, par conséquent, plus susceptibles d’être stressés, manger sainement n’est certainement pas une habitude facile à maintenir. Pour beaucoup, préparer des repas sains ne s’intègre pas toujours dans un emploi du temps chargé et manger au restaurant est la norme le plus souvent.

« Cela contribue généralement à une alimentation moins saine », a déclaré Kuchan. « Nous savons tous à quel point il est facile de se faire plaisir avec ce repas riche et riche en graisses dont nous avions envie – mais que nous ne réparons généralement pas par nous-mêmes. »

Pour cette raison, l’intégration d’une habitude saine de préparation des aliments dans votre routine quotidienne ou hebdomadaire peut grandement améliorer votre alimentation globale et éventuellement conduire à une réduction des niveaux de stress.

« Manger à la maison augmente généralement la probabilité que vous ayez une alimentation saine », a expliqué Kuchan. « Une façon de faciliter une alimentation saine est de garder à portée de main des aliments frais et nutritifs. Beaucoup peuvent également être conservés congelés ou séchés, comme les noix, les fruits et les céréales riches en fibres. »

Comment exactement les aliments sains réduisent-ils le stress ?

« Le stress affecte négativement la pression artérielle et la circulation sanguine », a déclaré Kuchan. « Il existe une forte relation entre les fluctuations du flux sanguin cérébral et la santé du cerveau et ces composés au fil du temps. »

Les nutriments provenant d’aliments sains, a expliqué Kuchan, peuvent aider à améliorer la circulation sanguine dans le corps.

« Les exemples de nutriments qui améliorent la circulation sanguine comprennent les oméga-3 (EPA et DHA), la vitamine E et les polyphénols présents dans le vin rouge, les myrtilles et le chocolat noir », a déclaré Kuchan. « De cette façon, une alimentation saine a un » effet en cascade « sur la santé du cerveau car, en améliorant la circulation sanguine, l’apport de nutriments clés au cerveau est également amélioré. Conformément à cela, la forme physique est l’un des plus puissants » anti- facteurs de déclin cognitif et il agit en maintenant un flux sanguin sain vers le cerveau. »

Les oméga-3 se trouvent dans les poissons comme le saumon et le thon et ont également des effets anti-inflammatoires, a expliqué Kuchan. Vous pouvez trouver de la vitamine E dans des aliments comme les graines de tournesol, les amandes, les épinards et les avocats.

Kuchan a également mentionné que des études plus récentes révèlent les effets anti-stress des composés végétaux.

« Comme les polyphénols et les caroténoïdes présents dans des aliments comme les légumes à feuilles vertes et les poivrons aux couleurs vives », a-t-il déclaré.

En outre, Kuchan a également souligné le nombre croissant de recherches indiquant un lien étroit entre la santé digestive et le cerveau.

« Des recherches émergentes suggèrent maintenant que le microbiome intestinal peut influencer le corps, y compris le cerveau », a-t-il déclaré. « Le microbiome peut être soutenu par la consommation d’aliments contenant des fibres comme les haricots, les légumes, les céréales et le yaourt. »

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